Operativni menadžer ekspres restorana

Trgocentar d.o.o. je kompanija koju čini skroz dobar tim od preko 1.700 zaposlenih i koja posluje od 1991. godine u Srbiji. U okviru kompanije posluje 95 maloprodajnih objekata brenda Skroz dobra pekara u 29 gradova širom Srbije. Kvalitetnim proizvodima dnevno uslužimo preko potrošača. Orijentisani smo na postizanje dobrih rezultata i unapređenje svih procesa kroz inovativne ideje. U skladu sa razvojem kompanije, širimo tim i imamo otvorenu poziciju:

OPERATIVNI MENADŽER EKSPRES RESTORANA

Lokacija:
Beograd

Plata:
dinara

Tražimo organizovanu, lidersku i proaktivnu osobu koja će preuzeti odgovornost za rad i unapređenje naših restoranskih timova. Ukoliko imate iskustvo u radu sa ljudima, odlične organizacione sposobnosti i razumevanje kuhinjskih procesa, ovo je pozicija za Vas.

Opis posla:

• Upravljanje radom regiona i rezultatima koje regioni ostvaruju;
• Stara se o poštovanju procedura kompanije;
• Praćenje aktivnosti i radnog vremena regionalnog menadžera;
• Kontrola procesa rada (poštovanje normativa i procedura pripreme jela, kao i higijenskih standarda);
• Terenski rad: redovni obilasci restorana u okviru maloprodajnih objekata;
• Ocenjivanje rada zaposlenih, podrška, organizovanje kontinuirane obuke i unapređivanje njihovih kuvarskih i radnih veština;
• Analiza otpisa, traženje predloga rešenja i sprovođenje korektivnih mera;
• Predlaganje i priprema novih kuvanih jela, unapređenje ponude i kvaliteta restoranskog dela;
• Kontrola tačnosti rasporeda, ažurnost i evidencija promena uz poštovanje planirane produktivnosti.
• Praćenje i realizacija mesečnih ciljeva;
• Praćenje rezultata prodaje i sprovođenje korektivnih mera za poboljšanje rezultata prodaje kroz akcione planove;
• Praćenje troškova poslovanja;
• Odobravanje predloga za unapređenje;
• Odgovornost za uredno, zakonito i efikasno poslovanje restorana;
• Briga o kvalitetu usluge, gostoprimstvu i dobroj reputaciji;
• Kontrola sprovođenja mera bezbednosti na radu i sanitarnih propisa;
• Unapređenje radne atmosfere i rešavanje međuljudskih odnosa u timu;

Uslovi:

• Minimum IV stepen stručne spreme;
• Najmanje 3 godine iskustva u gastronomiji (iskustvo kuvara je prednost, ali nije obavezno);
• Iskustvo u izradi receptura i proizvodnji kuvanih jela je prednost;
• Dobro poznavanje rada u MS Office paketu ;
• Razvijene liderske, organizacione i komunikacione veštine;
• Odgovornost, sistematičnost, analitičnost i usmerenost ka ciljevima;
• Sposobnost planiranja, određivanja prioriteta i samoorganizacije;
• Vozačka dozvola B kategorije – aktivan vozač.

Zašto baš skroz dobar tim:

• Perspektivan posao sa mogućnošću razvoja karijere u brzorastućoj kompaniji;
• Stalan i siguran posao u najuspešnijem lancu pekara u Srbiji;
• Obezbeđen obrok za vreme pauze u iznosu od 300 dinara;
• Obezbeđujemo besplatno privatno zdravstveno osiguranje;
• Bonusi za svakog preporučenog zaposlenog koji uspešno prođe obuku;
• Obezbeđena obuka prema standardima kompanije;
• Prepoznavanje rezultata rada i mogućnost napredovanja;
• Svaki sat prekovremenog rada uvećan za 40%, noćni rad uvećan za 30%, rad za praznike uvećan za 110%;
• Fer zarada koja se uvećava u skladu sa vašim sposobnostima i savladavanjem procesa rada;
• Posebni benefiti radnog mesta: korišćenje službenog vozila, mobilnog telefona i laptopa.